Тиждень професії "Пекар; кондитер"

В нашому ліцеї пройшов тиждень професії "Пекар; кондитер"

Професія "Пекар; кондитер" - найбільш смачна та ароматна. А ще вона завжди і всюди актуальна і надзвичайно затребувана. Вона сповнена запашних ароматів випічки, щирих усмішок, хорошого настрою. Тиждень розпочався із демонстрації тематичних стінгазет "Пекар" і "Кондитер", які підготували наші учнів цих спеціальностей. Другою цікавинкою стали кулінарні майстер-класи кондитерського мистецтва. В них взяли участь учні нашого ліцею з професії "Пекар;кондитер" та майстри в/н. Разом вони випікали торт "Спартак" та кекси, готували крем, для їх оздоблення. Закінчення тижня було не менш продуктивним, ніж його початок. Адже учні групи №35 готували реферати та працювали над тематикою приготування пряничного тіста. Реферати розробляли у підгрупах, відповідно до поглядів на навчання та стилю діяльності. Це допомогло широко висвітлити процес приготування пряничного тіста з різноманітними спеціями. Наші учні попрацювали також над способами приготування класичного, бісквітного та пісочного тіста з додаванням спецій, реалізували варіації введення спецій в холодні інгредієнти і добились позитивних «смачних» результатів.